แสนสุขโฮมคาเฟ่ ธุรกิจเกษตรเท่ ๆ ของคนรุ่นใหม่

April 20, 2019 Drjoe 0

การทำธุรกิจเกษตรมีหลายวิธีด้วยกัน บางคนชอบผลิตอย่างเดียวแล้วส่งขายให้แม่ค้า บางคนปลูกแล้วนำไปขายเองตามตลาด แต่มีอีกวิธีหนึ่งที่น่าสนใจ ก็คือ การเปิดร้านอาหารแล้วนำผักผลไม้จากสวนมาขายมาแปรรูปโดยมีร้านอาหารเป็นหน้าร้าน แสนสุขโฮมคาเฟ่เป็นธุรกิจเกษตรที่เปิดขึ้น เพื่อที่จะเป็นช่องทางระบายผลผลิตทั้งข้าว ผัก ผลไม้ ที่ผลิตโดยกลุ่มเกษตรกรที่ทำเกษตรอินทรีย์คาเฟ่แห่งนี้ตั้งอยู่ที่ ต. แสนสุข อ.วารินชำราบ จ.อุบล เพื่อให้ผลผลิตมีราคาเพิ่มขึ้น ผลผลิตไม่ได้ขายสดนั้น ยังมีการนำมาแปรรูปเป็นขนม น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพในแบบที่ไม่เหมือนใคร เมนูเด่นของร้านคือ การใช้สินค่าอินทรีย์มาทำอาหาร โดยใช้ข้าวอินทรีย์หอมนุ่ม มีขนมเค้กที่เป็นซิกเนเจอร์ที่นำธัญพืชมาประกอบ นอกจากนั้นยังมีน้ำสมุนไพรอีกหลายชนิดทั้งอัญชัน เสาวรส […]

ประหยัดกว่า!!! เพาะเห็ดฟางนอกตะกร้า

April 20, 2019 Drjoe 0

เห็ดฟางเป็นเห็ดที่คนไทยชอบกินกันมากที่สุด วันนี้ฟาร์มสเตชั่นขอเสนอวิธีการเพาะเห็ดฟางกินเองแบบประหยัดโดยไม่ต้องใช้ตะกร้าให้เปลืองเงิน วิธีนี้เหมาะสำหรับการเพาะเห็ดฟางโดยใช้ฟางข้าวเพื่อจะได้มัดเป็นเป็นก้อนได้  ขั้นตอนแรกนำฟางไปแช่น้ำสะอาดเป็นเวลา 1 คืน การเตรียมเชื้อเห็ดฟาง จากนั้นทำการเตรียมเชื้อเห็ดฟาง โดยนำก้อนเห็ดฟางมาฉีกออกป็นชิ้นเล็ก ๆ นำรำละเอียดและแป้งมันซึ่งเป็นอาหารเสริมของเห็ดมาผสมคลุกเคล้ากับเชื้อเห็ดฟางให้ทั่ว การทำก้อนเห็ดฟาง เตรียมทำก้อนฟางโดยนำตะกร้าพลาสติกมาเป็นแบบแล้ววางเชือกฟาง 2 เส้นลงในตะกร้า เพื่อมัดฟางให้เป็นก้อนตอนทำเสร็จแล้ว เพื่อความสะดวกในการเคลื่อนย้าย นำฟางที่แช่น้ำแล้วมาใส่ตะกร้าหนา 10 ซม. กดให้แน่น โรยบริเวณขอบตะกร้าด้วยขี้วัวเพื่อเป็นอาหารเสริมของเห็ดฟาง โรยเชื้อเห็ดฟางที่เตรียมไว้ใส่บนขึ้วัว หลังจากนั้นนำฟางมาใส่เป็นชั้นที่ 2 […]

รถเกี่ยวข้าวญี่ปุ่น

April 20, 2019 Drjoe 0

ช่วงนี้หลายพื้นที่กำลังเกี่ยวข้าวกันแล้ว ประเทศญี่ปุ่นบางพื้นที่ก็กำลังเกี่ยวข้าวเหมือนกัน ซึ่งที่นาของญี่ปุ่นบางแห่งจะมีขนาดเล็ก แค่ไม่กี่งาน การเกี่ยวข้าวไม่สามารถใช้รถเกี่ยวข้าวขนาดใหญ่ได้ วันนี้ Farm Station จะพาไปดูเครื่องเกี่ยวข้าวแบบเดินตามของญี่ปุ่น ซึ่งเหมาะสำหรับชาวนาที่มีพื้นที่ปลูกข้าวน้อย เครื่องเกี่ยวข้าวรุ่นนี้ใช้เครื่องยนต์ 5 แรงม้า ขับเคลื่อนด้วยล้อยาง เครื่องเกี่ยวข้าวแบบเดินตามสามารถเกี่ยวข้าวได้ 1-2 แถว เหมาะสำหรับข้าวที่มีความสูงตั้งแต่ 80-150 ซม. เมื่อเกี่ยวแล้วก็จะมัดข้าวให้เป็นฟ่อนแล้ววางรายเอาไว้ ไม่ต้องเสียเวลาใช้คนมามัด แม้จะเป็นเครื่องขนาดเล็กแต่ก็สามารถเกี่ยวได้ถึงชั่วโมงละ 3 งาน […]

เทคนิคเลี้ยงปลาในกระชังบก

April 20, 2019 Drjoe 0

“การเลี้ยงปลาในกระชังบก” เป็นวิธีการเลี้ยงปลาแบบหนึ่งที่ได้รับความสนใจมากขึ้น เพราะการเลี้ยงปลาในบ่อดินมีปัญหาหลายอย่างทั้งคุณภาพน้ำไม่ดี มีโรคสะสมเยอะ และจัดการยาก ทำให้ปลาตาย ผู้เลี้ยงเสียรายได้ การเลี้ยงปลาในระบบปิดหรือการเลี้ยงปลาในกระชังบกช่วยลดปัญหาที่เกิดขึ้น เพราะสามารถดูแลปลาได้ใกล้ชิด หากคุณภาพน้ำไม่ดีหรือมีโรคก็สามารถรักษาและเปลี่ยนน้ำได้ง่าย ภาควิชาประมงคณะเกษตรศาสตร์มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี ได้พัฒนาระบบการเลี้ยงปลาในระบบปิดขึ้น เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีให้เกษตรกรที่สนใจ ระบบนี้ประกอบด้วยกระชังขนาด 2×3 สูง 80 ซม. ที่ทำจากผ้าใบกันน้ำ โดยใช้ท่อพีวีซีขนาด 1 นิ้วเป็นโครงบ่อ ยึดผ้าใบกับโครงด้วยเชือก ส่วนต่อมาที่เป็นหัวใจของระบบนี้คือ “ชุดบ่อบำบัด” […]

วิธีปลูกทานตะวันอะควอร่า 6

April 20, 2019 Drjoe 0

ทานตะวันอควอร่า 6 ทานตะวันเป็นพืชอุตสาหกรรมชนิดหนึ่งที่นิยมปลูกกันในบ้านเรา เพราะสามารถเอาไปใช้ประโยชน์ได้หลายอย่างทั้ง ทำน้ำมันพืช เครื่องสำอาง อาหารสัตว์ ผักงอก นอกจากนั้นยังใช้เป็นไม้ประดับด้วย  ในบ้านเรามีทานตะวันที่ปลูกเป็นการค้าอยู่หลายพันธุ์ด้วยกัน ซึ่งทานตะวันพันธุ์อะควอร่า 6 เป็นพันธุ์หนึ่งที่นิยมปลูกกัน “ทานตะวันอควอร่า 6” เป็นทานตะวันลูกผสมของบริษัทแปซิฟิคเมล็ดพันธุ์ จุดเด่นก็คือเป็นพันธุ์ ดอกใหญ่ ดอกใหญ่กว่าไม้บรรทัด นอกจากนั้นยังทนแล้งได้ดี ให้ผลผลิตสูง วิธีการปลูกสามารถปลูกลงแปลงหรือปลูกใส่กระถางก็ได้ ถ้าปลูกเป็นแปลงจะใช้เมล็ดพันธุ์ 1-1.5 กก.ต่อไร่ […]

ซแรย์อทิตยา…นาเจ้าฟ้า

April 18, 2019 Drjoe 0

“ซแรย์อทิตยา” เป็นโครงการตามพระราชดำริของพระเจ้าหลานเธอ พระองค์เจ้าอทิตยาทรกิตติคุณ ตั้งอยู่ที่ ต.เทนมมีย์ อ.เมือง จ.สุรินทร์ ซึ่งอยู่ใกล้กับอ่างเก็บน้ำอำปึล คำว่าซแรย์ แปลว่า นา ซึ่งเป็นนาของพระเจ้าหลานเธอที่ประทานให้เป็นแหล่งเรียนรู้ด้านการเกษตรอีกแห่งหนึ่งของคนไทย โดยน้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงและทฤษฎีใหม่ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9 มาใช้ ซึ่งภายในศูนย์จะมีหลายกิจกรรม เพื่อให้ประชาชนได้มาเยี่ยมชมตั้งแต่การปรับปรุงดินโดยใช้ปอเทือง หญ้าแฝก มีโรงเรียนชาวนาทีให้ความรู้เรื่องการปลูกข้าวตั้งแต่การเก็บเมล็ด การปรับปรุงดิน การปลูก การดูแล และการแปรรูป ซึ่งจัดเอาไว้ให้ชมอย่างสวยงาม นอกจากนั้นยังมีการสาธิตการเกษตรผสมผสาน […]