No Image

อาบป่าเพิ่มพลังชีวิตที่ป่าในเมืองอุบลราชธานี (shinrin-yoku, Forest Bathing Ubonratchathani)

July 15, 2019 Drjoe 0

การอยู่แต่ในเมืองที่วุ่นวาย มีผู้คนมากมาย รถราเยอแยะ นอกจากจะเต็มไปด้วยมลพิษ ทำให้เราหงุดหงิดง่ายแล้ว ยังทำให้เราห่างจากธรรมชาติ ซึ่งมีพลังในการบำบัดอันน่าอัศจรรย์ อาบป่าเป็นวิธีเพิ่มพลังชีวิตด้วยการกลับไปอยู่ใกล้ชิดธรรมชาติ โดยให้ประสาทสัมผัสของเรา “การอาบป่า” เริ่มมาจากประเทศญี่ปุ่นเมื่อ 30 กว่าปีที่แล้ว เรียกกันในภาษาญี่ปุ่นว่า “shinrin-yoku” คำว่า “shinrin” แปลว่าป่า ส่วน “yoku” แปลว่า อาบน้ำ วิธีอาบป่าง่าย ๆ คือ […]

มะม่วงหาวมะนาวโห่

May 13, 2019 Drjoe 0

มะม่วงหาวมะนาวโห่หรือหนามแดง เป็นต้นไม้ที่ปลูกได้ทั่วทุกภาคของประเทศ จัดเป็นพืชสมุนไพร ที่มีสรรพคุณหลายอย่าง ทั้งลดเบาหวาน รักษาอาการท้องเสีย แผลในปาก และยังมีสารต้นอนุมูลอิสระอีกด้วย มะม่วงหาวมะนาวโห่เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กสูง 2-3 เมตร ดอกสีขาว ผลเป็นวงรีสีแดงเมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีดำ ผลมีรสเปรี้ยว อมหวาน กินแล้วสดชื่น กระชุ่มกระชวย  การขยายพันธุ์มะม่วงหาวมะนาวโห่นิยมทำโดยการเพาะเมล็ด โดยนำเมล็ดแก่สีม่วงมาแกะเอาเมล็ด จากนั้นนำมาเพาะในดิน เมื่อต้นมีอายุประมาณ 2 ปีจะเริ่มออกดอก ติดผล การปลูกสามารถปลูกลงดินหรือกระถางก็ได้ […]

สับปะรดเพชรบุรี สับปะรดฉีกตา

May 2, 2019 Drjoe 0

สับปะรดพันธุ์ทั่วไปส่วนใหญ่ที่เรากินจะต้องปอกเปลือก เฉือนตา แล้วค่อยเอามากิน แต่มีสับปะรดพันธุ์หนึ่งที่ไม่ต้องปอกเปลือกเลย แต่เราสามารถกินได้โดยแกะตาออกมาเป็นชิ้น ๆ แล้วกัดกินเนื้อ ซึ่งเป็นอะไรที่แปลกมาก สับปะรดพันธุ์นี้มีชื่อว่าสับปะรดฉีกตา สับปะรดพันธุ์เพชรบุรี หรือ ที่เรียกว่า    สับปะรดพันธุ์ฉีกตานั้น เป็นพันธุ์ที่สถานีทดลองพืชสวนเพชรบุรีทำการรวบรวมและศึกษาพันธุ์ เพื่อเป็นสับปะรดรับประทานผล ลักษณะเด่นของพันธุ์เพชรบุรี ก็คือ ให้ผลผลิตสูงกว่าพันธุ์ภูเก็ต และพันธุ์สวี รสชาติหวานอมเปรี้ยว    ความหวาน 16.9 องศาBrix    มีกลิ่นหอมแรง    เนื้อกรอบใกล้เคียงกับพันธุ์สวีและพันธุ์ภูเก็ต     […]

แสนสุขโฮมคาเฟ่ ธุรกิจเกษตรเท่ ๆ ของคนรุ่นใหม่

April 20, 2019 Drjoe 0

การทำธุรกิจเกษตรมีหลายวิธีด้วยกัน บางคนชอบผลิตอย่างเดียวแล้วส่งขายให้แม่ค้า บางคนปลูกแล้วนำไปขายเองตามตลาด แต่มีอีกวิธีหนึ่งที่น่าสนใจ ก็คือ การเปิดร้านอาหารแล้วนำผักผลไม้จากสวนมาขายมาแปรรูปโดยมีร้านอาหารเป็นหน้าร้าน แสนสุขโฮมคาเฟ่เป็นธุรกิจเกษตรที่เปิดขึ้น เพื่อที่จะเป็นช่องทางระบายผลผลิตทั้งข้าว ผัก ผลไม้ ที่ผลิตโดยกลุ่มเกษตรกรที่ทำเกษตรอินทรีย์คาเฟ่แห่งนี้ตั้งอยู่ที่ ต. แสนสุข อ.วารินชำราบ จ.อุบล เพื่อให้ผลผลิตมีราคาเพิ่มขึ้น ผลผลิตไม่ได้ขายสดนั้น ยังมีการนำมาแปรรูปเป็นขนม น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพในแบบที่ไม่เหมือนใคร เมนูเด่นของร้านคือ การใช้สินค่าอินทรีย์มาทำอาหาร โดยใช้ข้าวอินทรีย์หอมนุ่ม มีขนมเค้กที่เป็นซิกเนเจอร์ที่นำธัญพืชมาประกอบ นอกจากนั้นยังมีน้ำสมุนไพรอีกหลายชนิดทั้งอัญชัน เสาวรส […]

รถเกี่ยวข้าวญี่ปุ่น

April 20, 2019 Drjoe 0

ช่วงนี้หลายพื้นที่กำลังเกี่ยวข้าวกันแล้ว ประเทศญี่ปุ่นบางพื้นที่ก็กำลังเกี่ยวข้าวเหมือนกัน ซึ่งที่นาของญี่ปุ่นบางแห่งจะมีขนาดเล็ก แค่ไม่กี่งาน การเกี่ยวข้าวไม่สามารถใช้รถเกี่ยวข้าวขนาดใหญ่ได้ วันนี้ Farm Station จะพาไปดูเครื่องเกี่ยวข้าวแบบเดินตามของญี่ปุ่น ซึ่งเหมาะสำหรับชาวนาที่มีพื้นที่ปลูกข้าวน้อย เครื่องเกี่ยวข้าวรุ่นนี้ใช้เครื่องยนต์ 5 แรงม้า ขับเคลื่อนด้วยล้อยาง เครื่องเกี่ยวข้าวแบบเดินตามสามารถเกี่ยวข้าวได้ 1-2 แถว เหมาะสำหรับข้าวที่มีความสูงตั้งแต่ 80-150 ซม. เมื่อเกี่ยวแล้วก็จะมัดข้าวให้เป็นฟ่อนแล้ววางรายเอาไว้ ไม่ต้องเสียเวลาใช้คนมามัด แม้จะเป็นเครื่องขนาดเล็กแต่ก็สามารถเกี่ยวได้ถึงชั่วโมงละ 3 งาน […]

วิธีปลูกทานตะวันอะควอร่า 6

April 20, 2019 Drjoe 0

ทานตะวันอควอร่า 6 ทานตะวันเป็นพืชอุตสาหกรรมชนิดหนึ่งที่นิยมปลูกกันในบ้านเรา เพราะสามารถเอาไปใช้ประโยชน์ได้หลายอย่างทั้ง ทำน้ำมันพืช เครื่องสำอาง อาหารสัตว์ ผักงอก นอกจากนั้นยังใช้เป็นไม้ประดับด้วย  ในบ้านเรามีทานตะวันที่ปลูกเป็นการค้าอยู่หลายพันธุ์ด้วยกัน ซึ่งทานตะวันพันธุ์อะควอร่า 6 เป็นพันธุ์หนึ่งที่นิยมปลูกกัน “ทานตะวันอควอร่า 6” เป็นทานตะวันลูกผสมของบริษัทแปซิฟิคเมล็ดพันธุ์ จุดเด่นก็คือเป็นพันธุ์ ดอกใหญ่ ดอกใหญ่กว่าไม้บรรทัด นอกจากนั้นยังทนแล้งได้ดี ให้ผลผลิตสูง วิธีการปลูกสามารถปลูกลงแปลงหรือปลูกใส่กระถางก็ได้ ถ้าปลูกเป็นแปลงจะใช้เมล็ดพันธุ์ 1-1.5 กก.ต่อไร่ […]

ซแรย์อทิตยา…นาเจ้าฟ้า

April 18, 2019 Drjoe 0

“ซแรย์อทิตยา” เป็นโครงการตามพระราชดำริของพระเจ้าหลานเธอ พระองค์เจ้าอทิตยาทรกิตติคุณ ตั้งอยู่ที่ ต.เทนมมีย์ อ.เมือง จ.สุรินทร์ ซึ่งอยู่ใกล้กับอ่างเก็บน้ำอำปึล คำว่าซแรย์ แปลว่า นา ซึ่งเป็นนาของพระเจ้าหลานเธอที่ประทานให้เป็นแหล่งเรียนรู้ด้านการเกษตรอีกแห่งหนึ่งของคนไทย โดยน้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงและทฤษฎีใหม่ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9 มาใช้ ซึ่งภายในศูนย์จะมีหลายกิจกรรม เพื่อให้ประชาชนได้มาเยี่ยมชมตั้งแต่การปรับปรุงดินโดยใช้ปอเทือง หญ้าแฝก มีโรงเรียนชาวนาทีให้ความรู้เรื่องการปลูกข้าวตั้งแต่การเก็บเมล็ด การปรับปรุงดิน การปลูก การดูแล และการแปรรูป ซึ่งจัดเอาไว้ให้ชมอย่างสวยงาม นอกจากนั้นยังมีการสาธิตการเกษตรผสมผสาน […]